目前，超市有以下三种食品经营手法值得消费者注意：

　　1.用更改生产日期的形式，将不太新鲜的食品包装成当天生产的“新鲜”食品，采用“新鲜包装法”向消费者推销质次或即将过期的食品。

　　2.利用商品打包销售的方式，将好的食品放在包装盒的上层，将质量差的食品包装在盒子的底层，采用“以次充好障眼法”向消费者推销质次、变质或即将过期的食品。

　　3.利用特价、减价或买一送一的形式，向消费者推销质次、变质或即将过期的食品。

　　针对以上情况，杭州市消费者协会发出消费警示提醒消费者：购买超市熟食和包装食品应注意卫生质量，慎防病从口入。

　　到超市购买已包装好的盒装、袋装等包装食品时，应注意仔细观察其生产日期，并观察包装里面的食品状况，必要时可用鼻子闻一闻有无异味，防止购买到腐烂、变质的商品；购买熟食和开刀水果后，应注意卫生，不要马上食用，应将熟食加热，用开水冲洗开刀水果后，才可食用；遇到超市采用减价促销法推销时，应仔细辨认食品的状况，看其是否变质或腐烂。

（杭州市消费者协会、杭州市工商行政管理局）