9月26日，杭州市工商局餐饮行业信用监管工作现场会暨清河坊高银街首批信用星级商户授牌仪式在上城顺利召开。上城分局高银街餐饮行业信用监管工作正式亮相各大媒体，并开始在全市系统推广。杭州市工商局奚素勤副局长、杭州清河坊历史街区管委会主任王国平、杭州市餐饮行业协会秘书长金顺发等出席会议并作重要讲话。会上，杭州饮服有限公司杭州知味观河坊街分店、杭州天兴楼大酒店等27家餐饮企业被认定为杭州市首批信用星级商户。

     今年，高银街餐饮行业信用监管工作既是杭州市局信用监管体系的重要组成部分，也是上城分局重要的创新工作之一。在上城分局和清河坊历史街区管委会的共同努力下，经过前期的调研、动员、监管软件的研发、信用评价标准的制定，以及后期的论证、实践和改进，现已基本成熟。高银街餐饮行业信用监管工作以《高银街餐饮业信用监管试点实施方案》为指导，形成了以《高银街餐饮行业信用建设等级评价细则》为评价基础，以《高银街特色餐饮业信用监管评价系统》为依托平台，以工商、税务、卫生、质监、环保和管委会等六部门的监管目标值为评价指标的信用监管体系。该体系的主要内容包括：

      一是对每一个餐饮商户按基本分值、信用积累和信用流失三大评价指标计算信用分值，从而确定五个不同等级的信用星级商户。二是信用评价系统设置了商户的基本信息、荣誉信息、不良行为信息、信用评价、信用提示和信用修复六大功能，系统根据各监管部门录入的信用信息自动生成信用评价结果。三是按照“谁监管、谁征集、谁主抓、谁录入”的原则，从经营户主动申报、管委会征集、工商部门政纪和职能部门征集四个途径采集信用信息，每月定期进行一次汇总、录入。四是信用评价每半年进行一次，每年12月15日前对本年度商户的信用等级进行全面评价，确定每家商户的信用等级状况，以书面形式向餐饮企业反馈其信用评价结果，经各方审核无异议后组织授牌，并在河坊街管委会门户网站对社会公示。

     为确保信用监管的长期有效，上城分局从组织机构、制度建设和监管手段三个方面进行保障：一是专门成立高银街餐饮业信用建设领导小组，在河坊街管委会招商处设立办公室；二是建立相关制度，已经制定了《高银街餐饮企业信用监管征集制度》、《高银街餐饮业企业信用监管不良信用行为警示制度》、《高银街餐饮业企业信用监管评价结果反馈和公示制度》、《违法食品退市下柜制度》、《杭州市上城区餐饮业食品准入管理办法》等制度；三是实施信用分类监管，根据信用评价结果调整监管策略，如对信用优秀的五星级餐饮企业降低巡查频率增加其信用资产、对信用流失的一星级餐饮企业进行调查公示加大其失信成本等。