根据市长公开电话交办单反映农贸市场内注水牛肉的情况，锦城市场工商所非常重视，及时联系市定点办、农业执法大队、卫生防疫站等相关部门，并召开了专项检查会议，研究对策。1月8日组织了上述相关部门对天工商厦、浙皖、城西、锦天等农贸市场的牛肉摊进行了全面检查，并对涉嫌注水牛肉进行了抽样当即送杭州市检测，检测结果牛肉中的水分为82%，（合格为≤77%以下）属不合格产品。日前，该所已根据检测结果作出立案调查处理。 1月23日，该所又组织执法人员对辖区内农贸市场的水发产品鸭肠、海参、牛百叶、蹄筋、笋、银鱼丝、木耳等十几个品种进行检测，其中只有银鱼丝甲醛含量超标，并当场对该产品进行销毁处理。下一步该所将进一步加大对水发产品的监管力度，确保食品安全。
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